主料:
油豆腐，
200g，
老姜，
一小块，
桂皮，
小块，
老抽，
2勺红豆腐乳，1块
辅料:
盐，
少许，
五香，
一朵，
冰糖，
一块，
生抽，
1勺卤汁豆腐干的做法步骤
1.买来的油豆腐需要开水里过下，去掉本来的一些浮油，也干净点
2.换锅水，煮开，放入五香桂皮老姜
3.放入油豆腐
4.煮开后放入生抽、老抽、冰糖、红豆腐乳。中火炖直到汤汁浓稠
5.大火收汁。我基本上收干的。
小窍门&温馨提示
喜欢吃甜食的，可以在出锅后放点浓蜂蜜水。我觉得油豆腐比香干做出来的豆腐干要好吃，汁水多不干涩。
TAGS：
小菜 油豆腐
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